生

今日は生キャラメルを作ってみました。

材料は砂糖、生クリーム、蜂蜜、バター。

まずは生クリーム以外を焦がさないように弱火でことこと。

カラメル色になってきたら生クリームを加えてまたまたことこと。

ちょうどいいところで型に流し込んで冷やす。

簡単にかくとこんな感じです＾＾

ぶっちゃけ、焦がさないようにすることと、ちょうどいいところの見極めをつけることの二つができれば誰でもできます。

冷蔵庫で６時間くらいしっかり冷やして、適当な大きさにカットして食べてみたところうまい！！！

これで北海道に行く必要は無くなりました(笑)

前から気になってた１品を作れるようになったことだし、次は新たなものに挑戦しようと思います。

お久しぶりんこ

久しぶりの更新です。

総合試験が終わって本格的に春休みになりました。

バイトも今月までにして、有給も取ったのである程度時間もできて、ものすごくマイペースに過ごしてます＾＾

この週末は２泊３日で金沢へ。

兼六園、近江町市場、茶屋街などなど有名どころを回りつつ輪島まで足をのばしました。

日本海側だけあってカニやらカキやら海鮮料理がとにかくうまかったです。

値段の書いてない料理屋で食べたときには若干びびりましたが(笑)

薄着でいったのでかなり寒かったけど満足のいく旅行でした。

ちなみに松本からだとバスの待ち時間に高山をそこそこ散策できるので高山経由のバスがおすすめ♪

まあなんだかんだでお金を結構使ったのでしばらくは充電期間・・・

次に向けて貯金だぁ